概要
『美味しんぼ』（おいしんぼ）は、原作・雁屋哲、作画・花咲アキラによる日本のグルメ漫画。『ビッグコミックスピリッツ』で1983年から連載が始まり、単行本は111巻を超える、グルメ漫画の草分けにして金字塔である。累計発行部数は1億3000万部を超える。
新聞社の文化部記者・山岡士郎が、「究極のメニュー」作りを通じて食の奥深さを追求していく物語。料理対決や食材の知識、食をめぐる人間ドラマを通じて、日本のみならず世界の食文化を幅広く紹介してきた。日本に「グルメ漫画」というジャンルを定着させた功労者である。
山岡と、その父であり美食家・海原雄山との確執と和解を縦軸に据え、毎回さまざまな食のテーマが扱われる。本作によって、それまであまり語られなかった食材や調理法、食に関する知識が一般に広く知られるようになった、社会的影響の大きな作品である。
あらすじ
東西新聞社の文化部記者・山岡士郎は、一見やる気のないぐうたら社員に見えるが、実は卓越した味覚と料理の知識を持つ。新聞社創立100周年記念企画として立ち上げられた「究極のメニュー」作りの担当に、同僚の栗田ゆう子とともに任命される。
一方、ライバル紙・帝都新聞は、美食倶楽部を主宰する芸術家・海原雄山を擁して「至高のメニュー」を立ち上げる。実は海原雄山は山岡の実の父であり、二人は確執を抱えた親子だった。「究極」対「至高」、息子対父の料理対決が、物語の大きな軸となっていく。