※ ログインしていません。編集を行うと、あなたのIPアドレスが公開されます。ログインまたはアカウントを作成すれば、あなたの編集はその利用者名とともに表示されるほか、さまざまなメリットもあります。スパム攻撃防止用のチェックです。 決して、ここには、値の入力はしないでください！== さくらんぼと県の木 == 県の木が「さくらんぼ」であるのは、全国的に見ても変わっている。多くの県は樹種名（[[栃木県]]のトチノキ、[[群馬県]]のくろまつなど）を指定しているが、山形県は果実の名前を掲げている。 その背景にあるのが生産量の集中である。日本のさくらんぼ（おうとう）生産は近年の平均で年間約17,600トン、そのうち山形県が約13,300トンを占めており、全国のおよそ4分の3にあたる。ここまで一県に集中する農産物は多くない。 集中の理由は気候条件で説明できる。さくらんぼは収穫期に雨に当たると実が裂ける（裂果）ため、6月前後の降水量が少ないことが決定的に重要になる。加えて、糖度を上げるには昼夜の寒暖差が要る。山形盆地はこの2条件を同時に満たす数少ない土地で、逆に言えば条件を満たす場所が国内に限られているために産地が動かない。ブランドとして有名だから作られているのではなく、ほかで作りにくいから残っている、という順序である。 主力品種の「佐藤錦」は山形県東根市で育成されたもので、産地と品種の出自が一致している点も産地固定の強さにつながっている。 編集内容の要約: 宇宙wikiへの投稿はすべて、クリエイティブ・コモンズ 表示-継承 （詳細は宇宙wiki:著作権を参照）のもとで公開したと見なされることにご注意ください。 自分が書いたものが他の人に容赦なく編集され、自由に配布されるのを望まない場合は、ここに投稿しないでください。 また、投稿するのは、自分で書いたものか、パブリック ドメインまたはそれに類するフリーな資料からの複製であることを約束してください。 著作権保護されている作品は、許諾なしに投稿しないでください！ キャンセル 編集ヘルプ (新しいウィンドウで開きます)