「焼きたて!!ジャぱん」を編集中 (節単位)

== 余談 ==
* タイトルの「ジャぱん」は、英語の「Japan（日本）」と「パン」を掛けた造語で、'''日本人のための国民的なパンを作る'''という主人公の夢を象徴している。
* 主人公・東和馬の「太陽の手（ソラーレ）」は、人より体温が高く、パン生地の発酵に有利という設定。料理漫画らしい「天賦の才」の表現になっている。
* パンを食べた審査員のリアクションは回を追うごとにエスカレートし、'''もはやパンの味と無関係な領域'''に達したことがファンの語り草。
* 作中には実在のパンや製法の知識がふんだんに盛り込まれ、「ギャグ漫画なのに勉強になる」と評された。
* 「ジャぱん」を作るための対決は、地区大会から世界大会まで段階的にスケールアップしていく王道スポ根構成。
* アニメ版は全69話と長期にわたり放送され、原作のギャグ演出をテンポよく映像化した。
* 作者の[[橋口たかし]]は本作の前に『スパロウズホテル』などを手がけ、料理×ギャグの路線を確立した。
* 「リアクション芸」という点で、後のグルメ漫画・グルメ番組の大げさな演出の先駆けと評する声もある。